黑穗醋栗
俗称黑豆、黑加仑，属虎儿草科，是一种多年生小灌木果树，果实为浆果。黑穗醋栗主要分布在俄罗斯，波兰、德国、匈牙利、法国等国家也有少量栽培。我国黑龙江省栽植黑穗醋栗已有近百年的历史。它的主要品种有亮叶厚皮酷栗、薄皮醋栗、非亮叶型厚皮醋栗等。黑穗醋栗的浆果营养丰富，维生素C含量很高(每100克含量为130~320毫克)，且有独特香气，可加工成果酒、果汁等食品。
黑龙江省海林市道林园艺苗木场
黑穗醋栗是学名，俗称黑豆，又名黑加伦，在“三莓”中被称为紫莓。在不同地区也有叫黑粒子，斯马劳金，房须具利等。是虎耳科茶镳子属的多年生小灌木，也是适应性和抗寒性很强的小浆果树。黑豆性喜冷凉湿润沃土，如油沙土、草甸土、沙壤土都很适宜，PH值5.8－7，腐殖质5%以上为好，盐碱土、白浆土等地块对黑豆的产量会有影响。黑豆含有各种氨基酸23种，可溶性固形物（即含糖量）6－20％（因不同而定），含多种维生素，其维生素C的含量比苹果高20－30倍。人体必需的锌、铁、镁等微量元素高于其它水果，活性物质P族维生素含量达20毫克－90毫克－100克。黑豆种子油中的亚麻酸含量高达16％。黑豆的天然红宝石色素透明晶莹，独特的黑豆百食不厌。黑豆制品具有开胃、助消化、补血、降血压、防脑血栓、抗炎及防癌等独特功能，是良好的补品。黑豆是一种早果、高产稳产，抗性强的多年生小浆果类果树。在日平均气温0。C时开始萌芽，从开花到成熟55－65天。一般栽植后2年结果，4年后进入产期，一般667平方米产量在1000公斤－1500公斤，其寿命在25年以上，管理好还会更长，每年要进行修剪。黑豆管理简易、效益稳定。黑豆的栽植困品种不同来确定株行距，即品种的株丛大小而定，一般为1× 2.5或1.5 ×2（米）。每667平方米可栽400穴左右，每穴2－3株种苗。排水条件不好的地区可采取起大垄的方法栽植。栽植时间在春、秋，生长季节均可栽植，但一般秋栽成活率高。建园要注意慎选品种，必须选择抗病，优质高产、抗寒的新品种尤其注意：苗木必须是无性繁殖，切勿引种种子播种的实生苗木，因其植株变异较大，影响其产量。目前抗病的品种布劳德、奥依宾，立桑佳、黑丰等，但黑丰和寒丰的抗病性要高于其它，其可溶性固形物为14％和16％以上，生产中不必施农药，是生产绿色食品的理想原料，也是当前主栽的首先品种。我场引进一种含糖量在18％－20％的新品种，是目前同类中含糖量最高的。黑豆高营养，具有独特风味的果品，除鲜食外可以加工成优质、高档的汁、酒、奶等产品，对打入国内、国际市场具有极大的发展空间。我苗圃现有黑加仑果苗50万株，山梨苗、山定苗100余万株。金香水梨10万株。
醋栗：虎耳草科，茶镳子属，丛生小灌木，是喇叭沟门保护区内濒危物种。主要分布于凉爽湿润气候，肥沃土壤环境。醋栗果实绿色，多汁，味酸甜，单果重3-5克，果食表皮有刺和少刺。
醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
醋栗3月底发芽，6月中旬果实成熟。果实好吃但采摘刺手，然而放到嘴中刺却变得很软,风味极佳.醋栗的花和芽中含有芳香油，是良好的蜜源植物，还是极有观赏价值的园林树木。
